Japanese – PECB ISO 22000 Lead Implementer – Self Study – 2 Exam Attempts Included

受講の理由

グローバル化の時代はあらゆる産業に新たな課題をもたらしており、食品業界も例外ではありません。今日の市場では、食品の原産地や安全性が大きな関心事となっています。食品の生産方法や原産地に関する適切な知識を得ることはますます困難になっています。国際的に認められた食品安全対策はもはや特権ではなく、食品の生産や提供に関わるすべての組織にとって基本的要件となっています。

食品安全マネジメントシステム（FSMS）の導入は、消費者に届けられる食品の安全性を確保するための戦略的な決定です。本研修はPECBによって開発され、ISO 22000およびその他のベストプラクティスに基づいて、FSMSの確立・運用・管理・維持を支援するための知識とスキルを参加者に提供します。実務者は、組織がFSMSを成功裏に導入・維持する能力において重要な役割を果たします。

この研修では、組織が製品やサービスの品質・安全性を維持するために必要なプロセスを確立し、法的・規制上の要件を遵守する方法を学びます。また、違反を未然に防ぐ管理策を確立し、安全性、誠実性、透明性、開かれた文化の構築に貢献する方法を習得します。

研修終了後には認定試験があり、合格すると「PECB認定 ISO 22000 リード実務者（Lead Implementer）」資格に申請できます。この資格は国際的に認められ、ISO 22000の要件に基づいてFSMSを組織に導入する専門的能力と適性を証明します。

受講対象

• 食品安全マネジメントに関わる管理者またはコンサルタント

• FSMSの導入プロセスを習得したい専門アドバイザー

• 組織内でFSMS要件の遵守を維持する責任者

• FSMSチームのメンバー

学習目標

• FSMS導入・運用管理に用いられる概念、手法、アプローチの理解

• ISO 22000と他の規格や規制との関係を把握

• 組織の文脈でISO 22000の要求事項を解釈する能力

• FSMSの計画、導入、管理、監視、維持を効果的に支援する知識と技能

• FSMSベストプラクティスを組織に助言できる専門性の習得

教育アプローチ

• 理論、手法、FSMS導入におけるベストプラクティス

• ケーススタディに基づく講義、ロールプレイ、ディスカッション

• 参加者同士の質疑応答・意見交換

• 認定試験の模擬演習

受講前提条件

• 食品安全の基本概念の理解

• ISOマネジメントシステム規格の基礎知識

• ISO 22000およびMS導入原則の一般的理解

コース日程

• 1日目：ISO 22000入門およびFSMSの開始

• 2日目：FSMSの導入計画

• 3日目：FSMSの導入

• 4日目：パフォーマンス評価、継続的改善、認定監査準備

• 5日目：認定試験

認証

以下は、ご提供いただいた文章を日本語で自然にリフレーズしたものです。

試験に合格すると、下表に記載されているいずれかの資格を申請することができます。選択した資格に関するすべての要件を満たした後、正式な認証証明書が発行されます。

ISO 22000認証およびPECB認証プロセスの詳細については、「Certification Rules and Policies（認証規則およびポリシー）」をご参照ください。

PECB ISO 22000 インプリメンター認証要件

PECB ISO 22000 インプリメンター認証スキームの要件は以下のとおりです。

■ PECB Certified ISO 22000 Provisional Implementer

• 試験：PECB ISO 22000 Lead Implementer 試験または同等資格

• 職務経験：不要

• FSMSプロジェクト経験：不要

• その他：PECB倫理規定への署名

■ PECB Certified ISO 22000 Implementer

• 試験：PECB ISO 22000 Lead Implementer 試験または同等資格

• 職務経験：2年（うち1年以上は食品安全マネジメント分野での実務経験）

• FSMSプロジェクト経験：合計200時間のプロジェクト活動

• その他：PECB倫理規定への署名

■ PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer

• 試験：PECB ISO 22000 Lead Implementer 試験または同等資格

• 職務経験：5年（うち2年以上は食品安全マネジメント分野での実務経験）

• FSMSプロジェクト経験：合計300時間のプロジェクト活動

• その他：PECB倫理規定への署名

■ PECB Certified ISO 22000 Senior Lead Implementer

• 試験：PECB ISO 22000 Lead Implementer 試験または同等資格

• 職務経験：10年（うち7年以上は食品安全マネジメント分野での実務経験）

• FSMSプロジェクト経験：合計1,000時間のプロジェクト活動

• その他：PECB倫理規定への署名

注記

Lead Implementer資格およびLead Auditor資格の両方を保有しているPECB認定者は、本スキームに関連する追加のFoundation試験を4科目修了することで、該当するPECB Master資格を申請することができます。

Foundation試験およびMaster資格の詳細な要件については、PECB公式ウェブサイトをご参照ください。

実施活動の有効性について

有効と認められるためには、実施活動はベストプラクティスに従い、以下を含む必要があります：

• FSMS導入計画の策定

• FSMS導入の開始

• FSMSの実施

• FSMSの監視・測定・維持管理

• 継続的改善の機会の特定および対応

• Format: Self-Study

• Exam: Exam included (2 attempts)